Bitola est la municipalité la plus peuplée du sud-ouest de la République de Macédoine. Sous l'Empire ottoman, elle s'appelait Manastır ou Monastir.
Bitola est située dans la vaste plaine de Pélagonie, une des rares étendues non-montagneuses de la République de Macédoine. Cette plaine, située dans le sud-est du pays et ouverte sur la Grèce, est limitée par les monts Baba, qui culminent à 2 601 mètres d'altitude au pic Pelister, situé à l'ouest de la ville.
Bitola, située entre 590 mètres et 710 mètres au dessus du niveau de la mer, est encadrée par les municipalités macédoniennes de Demir Hisar au nord, Mogila au nord-est, Resen à l'ouest et Krivogachtani au sud-ouest. Elle est frontalière de la Grèce par sa limite sud. La ville de Bitola se trouve par ailleurs à seulement 15 kilomètres de la frontière, et à 175 kilomètres de Skopje, 180 kilomètres de Thessalonique.
La ville, qui regroupait en 2002 74 550 des 95 385 habitants que comptait alors la municipalité, fait environ 7 kilomètres de diamètre et couvre 24 kilomètres carrés, soit 9,7% de la superficie totale de la municipalité. Le reste de la population réside dans des villages, disséminés sur le territoire de la municipalité.
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